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August 06, 2012

MonteAgvdo Oloroso

 良い時間を良いままに過ごしたい時,最近はシェリーを飲むことが多い。甘いシェリーは大好物だが,ナッツの香りや熟成香のしっかりした辛口もまた魅力的である。
 今回はオロロソの辛口。香りはブランデーに塩キャラメルとピスタチオを溶かしたような香り。でも飲んでみると辛口。納豆からモルトまで,甘くて香ばしい香りを混ぜたような味わい。日本人の私は,これを大層大事そうに飲むのだが,スペインの人はこれをどういう表情で飲むのか聞いてみたい。
 そうそう,こういうのってチョコやアイス,生クリームの効いたものと一緒に飲んでもいいかも。

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