梅酒を作る

　梅干し用の容器が空いたので，今年は作ってみました。
　とりあえずジャスコから南高梅を１キロ。498円なりで安い。氷砂糖も１キロしかなかった。で，肝心のお酒はロンリコ・ホワイト（ラム）を３本。　まずは作ってみた。やってみると分かるが，梅は意外とかさばる。梅酒1.8リットル用の容器らしいが，結局のところロンリコ２本は入らなかった。結果としては梅のエキスが強く，ひょっとすると甘い梅酒になるかもしれない（350gほど入っている）。ただ，ホワイトリカーよりも高い度数（40度）だし，まあ出来はするでしょう。
　まずは１年ほど寝かせる気で，美味しくなって下さい。