雪晴れ

　とにかく寒い夜だと思っていたら，放射冷却だったようで，今日はとても良い天気である。一昨日の晩降り続いた雪が木にすっぽりと乗っかり，金沢には珍しい乾いた雪で風が吹くたびにはらはらと落ちる。今週はもう少し降るらしく，そしてしばらくの間寒いんだそうな。
　こういう時は温かいものに限る。冷蔵庫には塊のベーコンがあり，芽キャベツもジャガイモもニンジンもある。つまりは「ポトフ」を作るのに絶好である。今夜はそうすることに決めた。